Los bares en Nueva Orleans son extensión de su alma festiva y rica historia. La ciudad ofrece desde el caos vibrante y la fiesta ininterrumpida de Bourbon Street, hasta el jazz íntimo en vivo de Frenchmen Street y la coctelería tradicional que también ha hecho famosa a esa ciudad.
Es así que otra vez, dos bares de Nueva Orleans —Jewel of the South y Cure— figuran en la lista North America’s 50 Best Bars 2026, consolidando su lugar entre los mejores del continente.
Y, no es casualidad: Nueva Orleans ocupa lugar central en la historia de la coctelería en Estados Unidos y hoy combina ese legado con bares icónicos y escena actual que la convierte en destino en sí mismo
Beber en Nueva Orleans es beber historia. Un buen punto de partida es el Sazerac, el gran clásico local: intenso, aromático, con whisky o cognac, toque de absenta y amargos. No es solo un trago; es prácticamente el ADN de la ciudad. A partir de ahí, el recorrido continúa con el Hurricane, cóctel dulce y potente a base de ron y fruta que nació en Pat O’Brien’s y se convirtió en símbolo del ambiente festivo del Barrio Francés.
A esto se suman otros íconos que definen el carácter de Nueva Orleans: el Vieux Carré, intenso y especiado; el French 75, adoptado por la ciudad y hoy uno de sus grandes clásicos; el Ramos Gin Fizz, cremoso y sorprendente; y el Pimm’s Cup, ligero y refrescante. Para quienes buscan algo verdaderamente memorable, el Café Brûlot añade fuego, especias y espectáculo a la experiencia.
Los bares de Nueva Orleans no son solo lugares; son parte del recorrido. Jewel of the South ofrece propuesta cuidada en casa histórica, mientras que Cure marca el pulso contemporáneo de la mixología en Estados Unidos. El legendario Carousel Bar, con su carrusel antiguo en el Hotel Monteleone, ofrece experiencia única y atmósfera clásica. Pat O’Brien’s, donde nació el Huracán, mantiene su carácter festivo con música en vivo. Y para entender el origen del cóctel más emblemático, Sazerac House funciona como parada clave: espacio dedicado a la historia, la producción y la evolución del Sazerac.
A partir de ahí, el mapa se abre. Napoleon House ofrece cambio de ritmo: edificio histórico donde el Pimm’s Cupy el Mint Julep forman parte de la experiencia. Arnaud’s French 75 Bar se centra en clásicos bien ejecutados. The Sazerac Bar, dentro del Roosevelt Hotel, sirve de referencia para entender el cóctel más emblemático en su versión tradicional. Para ver hacia dónde evoluciona la escena, Bar Marilou introduce propuesta más actual, mientras que Bar Tonique mantiene coctelería sólida y accesible.
Para ir más allá, vale la pena programar el viaje para coincidir con Tales of the Cocktail, que en 2026 se celebrará del 19 al 24 de julio y es el evento más importante del mundo de la mixología. Durante varios días, la ciudad se convierte en el epicentro global del buen beber: catas, seminarios, fiestas y encuentros con los mejores bartenders del planeta.
Además, recorrer Nueva Orleans a través de sus bares es otra forma de entender su historia: los tours especializados en coctelería explican el origen de sus grandes clásicos y el contexto cultural en el que surgieron. A esa ruta se pueden sumar el jazz en vivo de Frenchmen Street, la gastronomía criolla y cajún, los paseos por el majestuoso Mississippi y celebraciones únicas como Mardi Gras. La presencia de Jewel of the South y Cure en North America’s 50 Best Bars 2026 es, más que reconocimiento, es invitación a visitar Nueva Orleans y entender su esencia desde la barra. Pretexto claro para planear el viaje y dejar que el recorrido haga el resto.
La vida nocturna en Nueva Orleans es muy accesible, y es común unirse a recorridos guiados para explorar la ciudad, conocer gente y acceder de manera rápida a los clubes más populares. No dejes de visitar los que en esta ocasión están de nuevo en la lista de North America’s 50 Best Bars 2026.
Nueva Orleans siempre está de fiesta e invitando a todos sus visitantes a “Laissez les bons temps rouler!” (¡deja que los buenos tiempos fluyan!)
