En momento donde el turismo culinario redefine el segmento de ultra-lujo, NIZUC Resort & Spa fue galardonado como el Mejor Hotel Gastronómico de México por la prestigiosa Guía México Gastronómico. Este reconocimiento, otorgado por Culinaria Mexicana, S. Pellegrino y Nespresso, posiciona al resort no solo como destino de descanso, sino como el epicentro de la alta cocina contemporánea en el Caribe Mexicano destacando su compromiso con la excelencia culinaria, la innovación y las prácticas sustentables.
La distinción llega en año clave donde 85 por ciento de los viajeros de lujo basan su reserva en la consistencia de las experiencias ofrecidas. En este escenario, Ramona, el restaurante insignia de la propiedad, reafirma su lugar en la codiciada lista de “Los 250 Restaurantes 2026”, destacando por su capacidad de fusionar el patrimonio histórico con técnicas de vanguardia bajo la visión del Chef Irving Cupul.
Ricardo Suárez, director general de NIZUC Resort & Spa comenta: “estamos muy felices y profundamente agradecidos por este reconocimiento que reafirma nuestro compromiso con la excelencia culinaria y con crear memorias a través del sabor y la historia proyectando la riqueza de México ante el mundo”.
La propuesta gastronómica del hotel se ha consolidado como eje central de su identidad, posicionándolo como destino culinario líder en el Caribe Mexicano, donde la autenticidad, creatividad y coherencia estética convergen para ofrecer experiencias memorables dentro del segmento de ultra lujo.
Más allá de la técnica, la experiencia en Ramona integra elementos de museografía, como pórtico michoacano del siglo XVII y murales del siglo XVI, ofreciendo inmersión cultural única. Asimismo, bajo la certificación EarthCheck Gold, el restaurante lidera propuesta de sostenibilidad regenerativa, priorizando el apoyo a productores locales y el uso consciente de ingredientes de temporada para minimizar el impacto ambiental.
La Guía México Gastronómico, que celebra en esta edición su 12.º aniversario, es uno de los referentes editoriales más importantes del país. La guía reconoce a los restaurantes que ofrecen experiencias excepcionales a través de riguroso proceso de evaluación anónima realizado por consejo de expertos integrado por periodistas especializados, chefs, sommeliers y críticos gastronómicos.
Con estos reconocimientos, NIZUC Resort & Spa y Ramona reafirman su lugar dentro del mapa gastronómico nacional e internacional, proyectando a México como uno de los destinos culinarios más importantes del mundo.
