Aztlán Parque Urbano y Titanes del Taco presentan Cuadrilátero Gastronómico que se lleva a cabo desde el pasado 28 de febrero y concluirá el próximo 28 de abril, evento donde la alta cocina y la tradición se suben al ring en batalla culinaria. Ocho prestigiados chefs competirán por crear el mejor taco de México, llevando al límite su creatividad con técnicas innovadoras y profundo respeto por la gastronomía mexicana.
La competencia se desarrollará en Titanes del Taco, el restaurante dentro de Aztlán Parque Urbano especializado en uno de los platillos representativos del país: el delicioso taco. Además de ofrecer experiencia gastronómica única, el evento busca rendir homenaje a la riqueza culinaria de México y generar impacto social positivo.
Inspirado en la icónica lucha libre mexicana, el Cuadrilátero Gastronómico dividirá a los chefs en dos equipos. Técnicos: Andrea Lizárraga, Ana Martorell, Federico López, y Xano Saguer. Rudos: Aquiles Chávez, Carlos Gaytán, Josefina Santacruz, y Sergio Camacho.
Cada uno ha desarrollado receta única de taco, donde el maíz es el gran protagonista. A través de ingredientes innovadores, técnicas sorprendentes y profundo respeto por la tradición, cada platillo contará una historia en cada bocado.
“El taco es una expresión cultural que evoluciona sin perder su esencia. En esta competencia, llevamos nuestra creatividad al límite, honrado la tradición de los ingredientes de nuestro país, a lo mismo que su cultura regional, para ofrecerle al público una experiencia con sabores inolvidables”, comentó Federico López, chef organizador del proyecto, participante y parte del equipo de los Técnicos.
Los visitantes del parque podrán degustar los tacos creados por los chefs en Titanes del Taco y votar por su favorito en el sitio web oficial: www.aztlanparqueurbano.com.
En el mes de mayo 2025, se dará a conocer cuál fue el taco predilecto y qué bando, si rudo o técnico, será el ganador. Además de que se hará la entrega de un cheque con el 10 por ciento de lo recaudado en la venta de los tacos al Comedor Santa María, beneficiario de esta gran iniciativa.
Erika Berumen, vocera de Aztlán Parque Urbano, destacó “buscamos ofrecer experiencias que celebren la riqueza cultural de México. Cuadrilátero Gastronómico es un ejemplo perfecto de cómo la gastronomía y la creatividad pueden fusionarse para dar vida a algo único, emocionante y con propósito”.
Aztlán Parque Urbano, Titanes del Taco y los chefs participantes se unen por causa social. El 10 por ciento de lo recaudado en la venta de los tacos será donado al Comedor Santa María, asociación civil que atiende a más de 10 mil niños en situación vulnerable diariamente y brindan acceso a una alimentación balanceada y fomentan su educación y desarrollo integral.
“Nos sentimos profundamente agradecidos de ser parte de esta iniciativa. Cada taco que se venda nos permitirá seguir sirviendo a los niños que más nos necesitan de nuestro país. Celebremos la riqueza gastronómica de México y demostremos cómo la comida puede unirnos y generar impacto positivo en la sociedad”, expresó la representante del Comedor Santa María.
Así, no pierdas la oportunidad de asistir a esta contienda gastronómica. Cada bocado cuenta, cada voto hace la diferencia y cada experiencia en el Cuadrilátero Gastronómico es oportunidad para celebrar la cultura y el sabor de México.
