jueves, mayo 30, 2024
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La cerveza, el vino y los destilados son bebidas con alcohol por igual

La moderación viene de la cultura y el consumidor: FISAC

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FISAC, la Fundación de Investigaciones Sociales, especializada en el análisis y desarrollo de estrategias y programas de prevención del uso nocivo del alcohol, señala que al menos 18 por ciento de los mexicanos requiere información urgente sobre las consecuencias del consumo excesivo y explosivo de alcohol. Generalmente guiados por creencias y no por ciencia, establecemos relación con el alcohol de riesgo,pues lo que nos cuentan rara vez es realidad, como el decir que la cerveza o el vino emborracha menos; contrario a destilado, lo cual es completamente falso.

Jessica Paredes, directora general de FISAC, dijo: “la sociedad se enfrenta frecuentemente con información confusa, parcial o engañosa, dificultando la comprensión de lo que implica consumo responsable y moderado. El consumo de alcohol es decisión personal, y cada adulto que bebe, también debe conocer cómo poder moderar su consumo, y la mejor forma de hacerlo es teniendo información verídica”.   

La sociedad se enfrenta a profunda desinformación para tener consumo responsable y moderado del alcohol. Para ello, FISAC ha enfocado más de 40 años en desarrollar estrategias promoviendo cambio cultural con la sociedad respecto a la responsabilidad ante el consumo de bebidas con contenido de alcohol.

En su campaña “Shots de verdad” FISAC expone falsas creencias existentes entre los mexicanos en lo relacionado con el alcohol, ofreciendo respuesta sustentada en ciencia y en investigación.

Creencia muy popular es que “borracho manejo mejor”, lo cual es completamente erróneo y peligroso pues reduce la velocidad para responder a estímulos y modifica nuestra percepción y la coordinación.

Tan solo en el 2020 se registraron 258 fallecimientos en incidentes de tránsito relacionados con el consumo de alcohol, lo que representa 6.7 por ciento de todas las muertes en incidentes de tránsito (3 mil 826) según datos del INEGI.

Por ello, también FISAC ha colaborado en diferentes programas en beneficio de la sociedad, como lo es la implementación del alcoholímetro a nivel nacional, programa con el cual se redujo 30 por ciento de los accidentes automovilísticos vinculados con el alcohol y en algunos lugares se han logrado cero muertes por alcohol al volante.

FISAC con “Shotsde verdad” presenta otra realidad, todas las bebidas con alcohol en exceso tienen el mismo efecto, o por decirlo de otra manera, emborrachan igual.

En México se desconoce en gran medida lo que es un trago estándar y su utilidad para la prevención, para ello, FISAC plantea la explicación y equivalencia del trago estándar de la siguiente manera: Una copa con vino de (120 ml). Una lata con cerveza (355 ml). Un caballito de cualquier destilado (45 ml). Toda bebida servida como corresponde contiene la misma cantidad de alcohol.

Para FISAC, el trago estándar es forma fácil y universal de prevención del uso nocivo del alcohol, al contabilizar la cantidad exacta y correcta del alcohol consumido, y con ello tomar decisiones responsables e informadas entre la población.

Parte de la metodología es dar a conocer datos sustentados por la ciencia e investigación de ahí la recomendación de no beber más de cuatro tragos estándar en hombres y no más de tres tragos estándar en mujeres por ocasión (24 horas), además de no sobrepasar de 12 o nueve tragos estándar a la semana en hombres y mujeres respectivamente. Ya que por encima de este umbral se incrementan los riesgos a la salud, tanto en lo inmediato, como en el mediano y largo plazo.

La absorción del alcohol empieza por el estómago.

El cuerpo humano produce enzima llamada la deshidrogenasa, es la responsable de romper el alcohol en la sangre, los hombres la producen más que las mujeres, por eso la diferencia en la cantidad de tragos estándar.

La absorción del alcohol empieza por el estómago 20 por ciento y el 80 por ciento restante sucede en el intestino delgado, pero la eliminación del alcohol recae 90 por ciento en el hígado, de ahí la importancia de beber con moderación para evitar problemas de salud.

Para la Fundación es primordial continuar con la difusión y desmitificación de los mitos detrás del consumo de alcohol a través de Shots de verdad”,creando cultura de conocimiento y romper falsas creencias, reducir prácticas de riesgo en la salud y generar información sobre cultura de consumo responsable entre la sociedad mexicana.

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